что сделать покушать в микроволновке

Готовим в микроволновке: 15 простых и вкусных рецептов

Думаешь, микроволновая печь годится только чтобы разогреть готовое блюдо? А вот и нет, ведь это полноценный кухонный прибор для таких же полноценных кулинарных экспериментов. Для начала можешь попробовать приготовить эти 15 простых и вкусных рецептов в микроволновке!

1. Булгур с лимоном и специями

Воспользуйся этим простым рецептом, чтобы приготовить вкусную и рассыпчатую кашу в микроволновке.

Тебе понадобится: 200 г булгура, половина лимона, 30 г сливочного масла, зубчик чеснока, 400 мл воды, специи и зелень.

Приготовление: Выложи в форму промытый булгур, посоли, положи сверху кусочки сливочного масла и залей кипятком. 15 минут готовь булгур в микроволновке при максимальной мощности, а пока смешай специи, измельчи чеснок с зеленью и натри лимонную цедру. Добавь все это в булгур, сбрызни лимонным соком и дай немного настояться.

2. Тушеная курица в микроволновке

Приготовление курицы займет у тебя не более 20 минут!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 3 луковицы, 150 г сыра, специи, майонез.

Приготовление: Уложи слой луковых колец, слой курицы, специи, и продолжай так несколько раз по кругу. Закончи слоем лука, сделай майонезную сетку, засыпь тертым сыром и 20 минут готовь в микроволновке.

3. Скумбрия в микроволновке

Еще один простой и вкусный рецепт для микроволновки, только на этот раз готовим рыбу!

Тебе понадобится: 2 скумбрии, 1 луковица, половина лимона, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. майонеза, 1 яйцо, соль, по 1 ч.л. приправы для рыбы и горчицы с хреном.

Приготовление: Вымой, очисти и нарежь скумбрию, выложи в форму и сверху положи крупно нарезанный лук. Смешай все остальные ингредиенты в соус-маринад, залей рыбу, на 6 минут поставь ее в микроволновку, а потом еще 10 минут дай просто настояться под крышкой.

4. Кекс в микроволновке

Кексы в кружке уже почти стали классикой и обросли множеством вариаций рецептов.

Тебе понадобится: 2 ст.л. муки, 2 ст.л. молока, по 1 ст.л. какао, сахара и сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли.

Приготовление: Взбей яйцо с сахаром, добавь к ним молоко, растопленное сливочное масло и щепотку соли. В последнюю очередь добавь муку, какао и разрыхлитель, влей тесто в смазанные маслом кружки до середины и выпекай 3-5 минут в микроволновке при максимальной мощности.

Кекс в микроволновке за 5 минут в кружке: рецепты

5. Свинина в сметане

При желании можешь добавить в рецепт томаты или заменить сметану йогуртом.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 6 ст.л. сметаны, 3 ст.л. томатной пасты, 1 луковица, 0,5 стакана воды, специи.

Приготовление: Нарежь полосочками отбитую свинину и смешай с полукольцами лука. Залей мясо водой и протуши в микроволновке 15 минут под крышкой. Добавь к мясу смешанную сметану с томатной пастой и специями, протуши еще 7 минут в микроволновке при максимальной мощности.

6. Куриные бедра в томатно-апельсиновом соусе

В микроволновке можно просто и вкусно приготовить даже такие оригинальные блюда!

Тебе понадобится: 800 г куриных бедер, 2 помидора, 1 апельсин, зубчик чеснока, 1 ч.л. крахмала, специи.

Приготовление: Промой куриные бедра, со всех сторон обваляй их в специях и выложи в форму. Измельчи блендером помидоры, добавь к ним апельсиновую цедру, сок, чеснок и еще немного специй. Залей курицу соусом и поставь запекаться в микроволновку на 25 минут.

7. Чизкейки в микроволновке

Нашли для тебя еще один рецепт десерта, который очень легко приготовить с помощью микроволновой печи!

Тебе понадобится: 3 песочных печенья, 120 г творожного сыра, 120 г сметаны, 60 г сахарной пудры, 1 яйцо, 2 ст.л. апельсинового сока.

Приготовление: Разломай печенье и выложи на дно формочек. Взбей сметану с сыром, яйцом и сахарной пудрой, а в конце добавь апельсиновый сок. Залей смесью печенье и убери чизкейки в микроволновку на 2 минуты до первых пузырьков.

8. Творожная запеканка в микроволновке

Ленивый рецепт творожной запеканки на завтрак, если у тебя совсем нет времени!

Тебе понадобится: 220 г творога, 30 г овсяных хлопьев, 1 яйцо, 1 ст.л. меда, корица и сухофрукты.

Приготовление: Смешай все ингредиенты в миске, добавь орехи или сухофрукты по вкусу. Выложи массу в подходящую емкость и поставь в микроволновку на 5 минут.

Готовим постные блины: 15 отличных рецептов

9. Картофель с колбасой под сыром

Очень быстрый рецепт в микроволновке для повседневного ужина!

Тебе понадобится: 5 картофелин, 100 г колбасы, 50 г твердого сыра, по 1 ч.л. соли, хмели-сунели, 2 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Очисти картофель, сделай надрезы и натри каждую картофелину специями в масле. В разрезы вложи тонкие ломтики колбасы (или ветчины), заверни в рукав и сделай в нем пару маленьких отверстий. Запекай 10 минут при высокой мощности и сразу посыпь сыром, пока горячее.

10. Манник в микроволновке

Ароматный и нежный десерт из манки тоже можно приготовить в микроволновке по такому простому рецепту.

Тебе понадобится: 0,5 стакана манки, по 0,5 стакана муки, сахара и кефира, 1 яйцо, 70 г сливочного масла. 1 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: Залей манку кефиром на 20 минут, потом добавь к ней сахар, яйцо, сливочное масло и замеси тесто. В конце добавь просеянную муку с разрыхлителем, перемешай и выпекай в микроволновке около 8 минут.

11. Омлет с овощами

Рецепт быстрого и вкусного завтрака для всей семьи!

Тебе понадобится: 1 баклажан, 1 болгарский перец, 2 помидора, пара соцветий цветной капусты, 2 зубчика чеснока, пару грибов, 50 г сливочного масла, 3 яйца, 50 г сыра, специи.

Приготовление: Вымой и измельчи все овощи, слегка обжарь до полуготовности и переложи в формы. Залей яйцами, взбитыми с тертым сыром, чесноком и специями. Запекай в микроволновке еще 10 минут.

12. Фаршированные шампиньоны

Если захочешь, то можешь добавить несколько видов сыра или еще какие-то овощи!

Тебе понадобится: 12 крупных шампиньонов, 50 г сыра, 6 ч.л. майонеза, специи.

Грибной суп из белых грибов: 15 самых вкусных рецептов

13. Буженина в микроволновке

Даже такое сложное блюдо можно быстро приготовить в микроволновке!

Тебе понадобится: 1 кг свиной вырезки, 3 зубчика чеснока, 2 ч.л. изюма, 0,5 стакана лаврового листа, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. перца, 50 мл растительного масла, 400 мл воды.

Приготовление: Вымой свинину, сделай глубокие надрезы и вложи в них нарезанный чеснок и изюм. Натри мясо специями и оставь на час, а потом слегка обжарь его на сковородке до золотистости. Застели дно формы лавровым листом, выложи мясо, влей кипяток и на 25 минут убери буженину в микроволновку на максимальную мощность.

14. Безе в микроволновке

Очень вкусный и воздушный десерт, который готовится не дольше 5 минут – лови рецепт!

Тебе понадобится: 1 белок, 150 г сахара, шоколадная стружка.

Приготовление: Взбей белок с сахаром до плотной густой массы, сформируй шарики и вложи их в бумажные формочки для маффинов. Выпекай безе в микроволновке 2 минуты до увеличения в размере, и сразу присыпь шоколадной стружкой.

15. Запеченные кабачки

Простой и вкусный рецепт для всех любителей кабачков или баклажанов!

Тебе понадобится: 1 кабачок, 100 г майонеза, чеснок, соль и перец.

Приготовление: Очисти кабачок и нарежь кружочками, присыпь специями и смажь майонезом с чесноком. Поставь овощи в микроволновку на 5 минут. Готово!

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Что можно приготовить в микроволновке

Содержание

Содержание

В микроволновой печи можно не только разогреть пищу, но и приготовить ее. Это отличный вариант для занятых хозяек, студентов или тех, кто попросту не любит стоять у плиты. Время приготовления варьируется в зависимости от мощности техники и сложности блюда.

Количество кулинарных деликатесов, которые готовятся в обычной микроволновке огромное. Предлагаем наиболее изысканные рецепты.

Рецепты для режима «микроволны»

Мясные тефтели

Традиция готовить еду в ярких кружках, которые мы обычно используем для того, чтобы пить чай или кофе, пришла к нам из Америки. Сегодня она изрядно модернизировалась и теперь в кружке готовят не только сладкие лакомства, но и более сытные блюда.

Ингредиенты из расчета на одну порцию:

В глубокой емкости тщательно перемешиваем фарш, томат и молоко. Далее добавляем злаковые хлопья, соль, перец и другие пряности по вкусу. В кружку кладем сформированные из фарша шарики и готовим в микроволновке, установив режим СВЧ на протяжении 4 минут при мощности 800–850 Вт.

По готовности тефтели украшаем зеленью и дольками помидора черри. Блюдо получается сытным и быстрым в приготовлении. Приятного аппетита.

Творожные маффины

В глубокую емкость засыпаем творог, яйцо, сахар, соль, ванилин и разрыхлитель. Размешиваем продукты до консистенции однородной массы. В данном процессе можно задействовать блендер. Далее добавляем манку, перемешиваем и оставляем на несколько минут для того, чтобы крупа разбухла.

По истечении указанного времени раскладываем творожное тесто в силиконовые формочки, заполняя их на 2/3. Отправляем маффины на 5 минут в микроволновку выпекаться при температуре 800 Вт. Сразу из СВЧ выпечку доставать не следует, она должна «отдохнуть» на протяжении 2 минут, а затем продолжаем выпекать ее при прежней температуре еще 2 минуты.

Готовые маффины располагаем на сервировочном блюде и притрушиваем сахарной пудрой. Вкусный, сытный, а главное полезный десерт готов радовать домочадцев.

СВЧ-печь с конвекцией и грилем — отличное решение для тех, кто проживает на съемной квартире или же отсутствует необходимая сумма для приобретения духового шкафа, или же размеры кухни не позволяют установить одновременно и микроволновку, и духовку.

Рецепт для режима «микроволны + гриль»

Пицца

Блюдо для СВЧ застилаем пергаментной бумагой и размещаем на нем основу для пиццы, которую нужно испечь при мощности 800 Вт в течении 4 минут.

Начинка для пиццы может быть изменена по желанию, например, добавив маслины, ветчину или заранее приготовленные кусочки мяса.

Отправляем пиццу в микроволновую печь, включив функцию «гриль» на 3 минуты. Аппетитная пицца с румяной корочкой готова!

Рецепт для режима «микроволны + конвекция»

Мусака (баклажаны по-гречески)

Кухонные весы помогут с точностью рассчитать пропорцию необходимых ингредиентов.

Очищенный и мелко нарезанный лук, мясной полуфабрикат и томатную пасту перемешиваем, солим, перчим и помещаем в посуду для микроволновой печи, прикрываем крышкой и тушим в СВЧ около 3–5 минут, включив мощность 550–600 Вт.

Вымытый картофель очищаем, нарезаем кружочками, приправляем специями. Такую же процедуру, помимо очищения, проделываем с баклажанами.

В предварительно смазанную маслом форму для запекания кладем половину картофеля, присыпаем его частью тертого сыра. Сверху выкладываем ½ приготовленного фарша, распределив его равномерно по всей поверхности картофеля. На фарш раскладываем половину кусочков баклажана.

В отдельной емкости перемешиваем молоко, сметану и яйцо. Часть полученной смеси выливаем на содержимое формы.

Процедуру наслоения продуктов повторяем еще раз, заливаем оставшимся соусом и посыпаем сыром.

Форму ставим на решетку или вращающийся поддон. Готовим в микроволновке на протяжении 25 минут при температуре горячего воздуха 200 градусов. После приготовления дать блюду настояться 5 минут. Приятного аппетита!

Таким образом, дополнительные опции микроволновой печи дают ей возможность составить сильную конкуренцию обычному духовому шкафу: пища приготавливается намного быстрее, витаминный состав продуктов сохраняется в полном объеме, отсутствует необходимость предварительного разогрева техники. Однако выбирая между микроволновкой и духовкой стоит учитывать индивидуальные потребности и функционал техники, так как современные модели духовых шкафов имеют намного больше встроенных функций, а также за счет своих габаритов позволяют готовить одновременно несколько блюд.

Источник

Можно ли готовить еду в микроволновке и вкусно ли это: проверяем

По заданию редакции Инга семь дней должна была готовить завтраки и обеды в микроволновке, а на ужин есть только салаты. Сколько она продержалась, какие блюда пробовала, было ли это вкусно и может ли СВЧ-печь заменить духовку и плиту?

Почему я решилась на этот эксперимент

Не только из-за любопытства. Один год я жила в студенческом общежитии квартирного типа. На шестерых у нас была одна двухконфорочная плита. Во время часового обеденного перерыва вся наша толпа почти одновременно возвращалась домой и наспех пыталась что-то поесть. Но плиты на всех не хватало, а есть одни салаты, йогурты или холодный суп не хотелось. Тогда я и открыла для себя чудеса микроволновки. Там я готовила семгу, овощи, горячие бутерброды. Я не питалась так каждый день, но иногда микроволновая печь спасала.

Сейчас я живу в Сочи, снимаю отдельную комнату в большом доме, и кухня здесь на улице. Зимой здесь часто дожди, и готовить в такую погоду не хочется: слишком холодно. К тому же, одежда впитывает все запахи. Иногда я ем в столовых, это быстро, но не экономно, вдобавок многие блюда готовят с огромным количеством масла, что не очень полезно. Поэтому я подумала, почему бы не попробовать готовить в микроволновке? Это быстро, плюс одежда, вероятно, не пропахнет, а еще можно сэкономить.

Что я готовила

Первый день

Завтрак: классический омлет

Я не успела как следует подготовиться к эксперименту, поэтому готовить завтрак пришлось из того, что было в холодильнике: яиц и молока. Значит, будет омлет. Пару лет назад я уже готовила омлет в микроволновке и угостила им молодого человека. Когда он начал его есть, на лице отобразилась такая эмоция, что я поняла: лучше таким блюдом никого больше не кормить.

Сегодня ради эксперимента я решилась дать омлету из микроволновки второй шанс.

Калорийность: 300 ккал

В миске взбиваем два яйца, далее добавляем молоко, соль, специи. Всё хорошо перемешиваем и ставим в микроволновку на 2,5 минуты. Во время готовки омлет будет немного приподниматься — это нормально. После 2,5 минуты середина омлета была жидкой, поэтому я добавила еще 30 секунд.

По вкусу ничего необычного. Но мне не хватило аромата и корочки снизу. По консистенции больше напоминает яичницу болтунью. Если уж готовить такой омлет, то его лучше разнообразить сыром, беконом.

Обед: овощная смесь с курицей

На обед я купила замороженную смесь из моркови, брокколи и цветной капусты. Еще у меня был кусок вареной грудки, красный лук и сыр фета. Я решила, что из этого получится неплохое блюдо.

Калорийность: 301 ккал

Смесь я промыла в воде, чтобы смыть налипший лед. Далее поставила на разморозку на 2 минуты. Потом добавила воду и «отварила» смесь в течение 4 минут. После добавила нарезанную курицу и подогревала блюдо еще 2 минуты. Добавила нарезанный лук, сыр фета, соль и перемешала. При варке я забыла посолить овощи, поэтому они показались немного пресными. Но если вы ограничиваете количество соли, будет нормально.

В целом мне понравилось такое блюдо. Готовится быстро, никаких трудностей и на удивление вкусно. В следующий раз можно попробовать отварить и грудку.

Второй день

Завтрак: гречка с молоком

Сегодня я решила приготовить гречку с молоком. Обычно я ее варю. Но когда на это нет сил и времени, заливаю в нее кипяток и оставляю под крышкой на 2–3 часа. Чтобы приготовить гречку в микроволновке, мне потребовалось всего 12 минут.

Калорийность: 224 ккал

У меня была гречка в пакетиках. Я высыпала лишь половину пакета, это примерно 50 г — целого мне много. Несмотря на то, что гречка в пакете должна быть чистой, я всё равно ее промыла. Потом добавила воду, примерно 200 мл.

Воды нужно столько, чтоб она на два сантиметра покрывала крупу. Посыпала солью, перемешала. Поставила в микроволновку на максимальную мощность на 5 минут под крышку. Таким образом гречка закипела и сварилась. Когда я открыла микроволновку, вода почти вся испарилась, но на краях тарелки были прилипшие скорлупки. После этого я оставила гречку под крышкой на 5 минут, чтобы она впитала в себя остатки воды. Далее добавила в гречку молоко и подогревала всё вместе еще 2 минуты.

По вкусу гречка ничем не отличается от вареной или заваренной кипятком. И хоть на тарелке остались скорлупки, они быстро смылись. В кастрюле они прилипают сильнее и потом их трудно отмыть. И если нужно быстро приготовить гречку, вариант в микроволновке — лучший.

Рататуй — еще одно простое блюдо. К тому же, низкокалорийное и его вряд ли чем-то испортишь. Главное — выбрать вкусные овощи.

Калорийность: 208 ккал

Сперва я нарезала лук и добавила к нему мякоть одного помидора. Налила столовую ложку оливкового масла. Посолила, добавила специи, всё перемешала и поставила в микроволновку примерно на 5 минут. Здесь важно, чтобы лук стал мягким и полупрозрачным. Чтобы случайно не сжечь лук, периодически проверяла и перемешивала его.

Пока готовился лук, нарезала кольцами баклажан, помидор и кабачок. Сложила в миску, слегка посолила, сбрызнула оливковым маслом и аккуратно перемешала. Далее в блюдо с готовым луком разложила друг за другом кружки овощей. Еще немного посолила. Накрыла все крышкой и включила на 10 минут микроволновку. Я также периодически проверяла, приготовились ли овощи, и протыкала их зубочисткой. Как раз через 10 минут они стали мягкими.

Никогда бы не подумала, что рататуй в микроволновке будет съедобным. Но он получился еще и вкусным. Все овощи хорошо пропеклись, а лук с помидором были нужной консистенции — будто их тушили на сковороде.

Такое блюдо точно буду повторять.

Третий день

Завтрак: рисовая каша с молоком

Я решила продолжить эксперимент рисовой кашей. На плите она у меня получается ужасно: рис всё время прилипает и не доваривается. Поэтому мне было интересно, как он поведет себя в микроволновке.

Калорийность: 281 ккал

Рис, как и гречка, у меня был тоже в пакетиках. Я промыла его в воде несколько раз, пока она не стала прозрачной. В промытый рис добавила молоко и включила на 5 минут в микроволновке без крышки. Сначала я установила высокую мощность, но молоко стало подниматься. Поэтому дальше готовила на средней мощности. Через 5 минут всё перемешала.

Часть молока превратилась в молочную пену. Выглядела она неаппетитно, да и рис не сварился. Поэтому добавила немного молока и снова установила таймер на 5 минут. После этого рис был уже более разваристый. Поэтому я просто поставила его под крышку и ждала десять минут, пока он впитает в себя остатки молока.

Я не стала добавлять в кашу масло, а ела ее просто так. Вкус меня очень удивил. Такую кашу я ела разве что в кафе. Она была разваристая, сладковатая за счет молока. Но некоторые рисинки были не до конца проварены, поэтому я бы оставила кашу в микроволновке еще на пять минут. В целом я очень довольна, хотя изначально думала, что рис не проварится вообще.

Обед: тушеный кабачок с баклажаном и помидором

На обед я не придумала, что поесть. Но так как после рататуя у меня оставались овощи, я решила их просто потушить.

Калорийность: 167 ккал

Я нарезала все овощи кольцами, посолила их и сбрызнула оливковым маслом. Плюс немного базилика. Так как овощи дают воду, то я не стала ее добавлять специально. Блюдо накрыла крышкой и поставила в микроволновку на 6 минут на максимальную мощность.

Овощи хорошо протушились и стали мягкими, но при этом были будто резиновые. Может, всё дело в том, что я нарезала их кольцами, а не кубиками. Тогда бы они дали больше сока и еще лучше пропитались. Но я бы запекала и тушила их в духовке или на плите. А в микроволновке готовила лишь в виде рататуя.

Четвертый день

Завтрак: кокосовое печенье

Мне захотелось чего-то более оригинального. Поэтому весь предыдущий вечер я искала рецепты завтраков в микроволновке. Хотела сделать торт «Зебра», но подумала, что он не получится. В итоге нашла легкий рецепт кокосового печенья.

Калорийность: 414 ккал

Разбиваем яйцо, добавляем к нему сахар и взбалтываем до тех пор, пока сахар не растворится. Далее добавляем кокосовую стружку и всё тщательно перемешиваем. Тесто должно получиться густым, поэтому можно добавлять кокосовой стружки чуть больше.

Я слепила несколько круглых шариков, выложила все на пергамент и поставила в микроволновку. В рецепте было указано время приготовления 5–6 минут, но ничего не говорилось о мощности. Поставила на высокую мощность и заложила чуть больше времени. В этот момент я отвлеклась — и уже через 8 минут мое печенье сгорело. После этого дома пахло гарью еще три дня.

Я решила, что можно попробовать приготовить печенье еще раз. Но в этот раз ставила его на 5 минут. Но в итоге мне не понравилось. Внутри кокос был очень сухим. Казалось, что ем просто кокосовую стружку, которую смочили водой и сформировали из нее шарик. Думаю, этот кулинарный шедевр лучше готовить в духовке.

Обед: куриная грудка в маринаде

После такого не очень удачного завтрака я поняла, что пользоваться микроволновкой мне уже не хочется. Но решила продолжить эксперимент хотя бы сегодня и приготовила куриную грудку, как и планировала.

Калорийность: 232 ккал

Для начала я приготовила маринад. Выложила в миску йогурт и добавила в него соль, смесь перцев, базилик, смесь прованских трав. Всё тщательно перемешала.

Охлажденную куриную грудку выдержала в маринаде 20 минут, потом поставила в микроволновку, накрыла крышкой и оставила на 5 минут на максимальной мощности.

На удивление курица была готова почти полностью, но кое-где всё же протушилась не до конца, хотя в целом вполне съедобно. Возможно, если использовать пакет для запекания, будет вкуснее.

Результаты эксперимента

Меня хватило всего на четыре дня, но я считаю, что это всё равно много. Хоть еда и получалась даже вкусной, она была не такой ароматной, как могла бы приготовиться в духовке или на плите. Поэтому заменить их полностью микроволновая печь точно не сможет. Но зато при таком питании я похудела на два сантиметра в талии (весов в Сочи у меня нет). В последний раз так похудеть у меня получалось только при сильном стрессе.

Источник